FoSTAT-Public Training-"การจัดการแมลงและสัตว์พาหะ ในอุตสาหกรรมอาหาร" (Pest Management in Food Industry)วันที่ 12-13 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา 08.30-16.00 น.ณ โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ (ซอยสุขุมวิท 18-20)

 

FoSTAT-Public Training

“การจัดการแมลงและสัตว์พาหะ ในอุตสาหกรรมอาหาร”

(Pest Management in Food Industry)

วันที่ 12-13 กุมภาพันธ์ 2556   เวลา 08.30-16.00 น.

ณ โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ (ซอยสุขุมวิท 18-20)

.............................................................

หลักการและเหตุผล

อุตสาหกรรมอาหารมักพบปัญหาเรื่องการกำจัดแมลงและสัตว์พาหะอยู่เป็นประจำ ทั้งกรณีที่กำจัดแมลงและสัตว์พาหะด้วยตนเองหรือจ้างบริษัทกำจัด แต่ถึงแม้ว่ามีการกำจัดแมลงและสัตว์พาหะมากสักเพียงไร ก็ยังพบมูลและซากสัตว์อยู่เป็นประจำ ทั้งนี้สาเหตุหนึ่งมาจากการที่ส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นเรื่องการกำจัดสัตว์พาหะอย่างเดียวเท่านั้น แต่มิได้เน้นเรื่องการจัดการ และควบคุมสัตว์พาหะไม่ให้เข้ามาในบริเวณการผลิต และอีกปัญหาที่ผู้ประกอบการสงสัย คือขั้นตอนและกระบวนการของการกำจัดแมลงและสัตว์พาหะของบริษัทรับจ้างกำจัดนั้น มีคุณภาพมากน้อยเพียงใด, แท้จริงแล้วกระบวนการคุณภาพมีความถี่ในการจัดทำอย่างไร และสารเคมีที่ใช้ในการกำจัดแมลงและสัตว์พาหะจะสามารถเข้าถึงต้นตอของสัตว์พาหะจริงหรือไม่   

ดังนั้น สมาคมฯ จึงจัดหลักสูตรอบรมในหลักสูตรการจัดการแมลงและสัตว์พาหะขึ้นเพื่อให้ความรู้ และข้อมูลที่ถูกต้องแก่ผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหาร

คุณสมบัติผู้เข้าสัมมนา

- ผู้ประกอบการเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร

- ผู้ปฏิบัติงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร

- อาจารย์, นักวิจัย ที่สนใจในระบบมาตรฐานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยของอาหาร

- ผู้ที่สนใจทั่วไป

กำหนดการ

เวลา	วัน 12 กุมภาพันธ์ 2556	วิทยากร
08.30 - 09.00	ลงทะเบียนและรับเอกสาร
09.00 - 12.00      (Break)	วงจรชีวิต ของแมลงและสัตว์พาหะ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร (ปลวก, มด, แมลงสาบ, ยุง, แมลงวัน, หนู, ไรฝุ่น)	คุณนิรันดร์  จอนแจ้ง อุปนายกฝ่ายวิชาการ สมาคมผู้ประกอบกิจการกำจัดแมลง
12.00 - 13.00	พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 – 15.00	เทคนิคการป้องกัน และการกำจัดสัตว์พาหะ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร (ปลวก, มด, แมลงสาบ, ยุง, แมลงวัน, หนู, ไรฝุ่น)	คุณนิรันดร์  จอนแจ้ง อุปนายกฝ่ายวิชาการ สมาคมผู้ประกอบกิจการกำจัดแมลง
15.00 – 15.15	พักรับประทานอาหารว่าง
15.15 – 16.30	- การควบคุมแมลง และสัตว์พาหะตามระบบคุณภาพด้านความปลอดภัยอาหาร - การจัดทำเอกสาร: การควบคุมแมลงและสัตว์พาหะ	คุณนิรันดร์  เหลาพนัสสัก ที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยอาหาร FoSTAT
เวลา	วัน 13 กุมภาพันธ์ 2556	วิทยากร
08.30 - 09.00	ลงทะเบียน
09.00 – 10.30	- การออกแบบโครงสร้างสถานที่ผลิตอาหารให้ถูกสุขลักษณะ - การป้องกันและแก้ไข การปนเปื้อนจากเชื้อโรค / สัตว์พาหะ ลงสู่ผลิตภัณฑ์	รศ.ดร.อดิศร  เสวตวิวัฒน์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมกล้าฯ ลาดกระบัง
10.30 – 10.45	พักรับประทานอาหารว่าง
10.45 – 12.00	การเลือกใช้สารเคมีในการกำจัดแมลงและสัตว์พาหะ	ผศ.ดร.อภิชัย  ดาวราย หัวหน้าภาควิชากีฏวิทยา ม.เกษตรศาสตร์
12.00 – 13.00	พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 - 16.00	Integrated Pest Management For Food Industry	คุณสิทธิศักดิ์  ชาติเจริญ FIELD SALES & SERVICE MANAGER PEST ELIMINATION, TIP Ecolab
16.00 – 16.15	ซักถามข้อสงสัย / ปิดการอบรม / พร้อมรับใบประกาศ

สนใจสมัครเข้าฝึกอบรมรายละเอียดติดต่อ

และใบสมัครตามเอกสารแนบ..

ลงทะเบียน ONLINE CLICK HERE!!

     --THANK  YOU--

       FoSTAT  STAFF

 

Read more ...

FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013"Empowering SMEs through Science and Technology"13-14 JUNE 2013

FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2013

"Empowering SMEs through Science and Technology"

13-14 JUNE 2013

BITEC BANGNA, THAILAND

 

Call for Paper, Submission Deadline and Submission/Reviewing Process

 

Call for Paper

You may submit an abstract to the Conference Technical Committee for an Oral and Poster Presentation at Food Innovation Asia Conferrence 2013 : Empowering SMEs through Science and Technology. Each paper must deal with original and unpublished work, not submitted for publication elsewhere

(copyright problems fall entirely under responsibility of the authors). FIAC2013 has paper submission in different categories as follows.

 

1.Proceedings of the Conference in CD form

2.Special Issues in Maejo International Jounal of Science and Technology(selected papers only)

3.Special Issues in Songklanakarin Journal of Science and Technology(selected papers only)

 

First round

- Deadline for abstract submission       31 Jan,2013

- Notification of abstract acceptance    28 Feb,2013

- Deadline for full paper submission     29 Mar,2013

 

Poster and oral presentations : Poster and oral presentations serve as an effective forum for the exchange of information and a means to communicate

ideas and research. Participating a poster or an oral without writing a formal paper.(Each participant can submit maximum 2 abstract)

The abstract will be reviewed for selection at the conference.

 

Poster and oral papers should have a maximum length of 8 pages for publication in the conference proceedings. To publish alternatively, the manuscript

in either in Maejo International journal of Science and Technology journal, authors have to follow the guide for authors strictly.

 

Guideline for electronic paper submissions

 

To submit your abstract, please go through the registration process. Your abstract could be submitted online after you complete the registration form.

Please be notified that registration fee payment could be made after your abstract has been approved.

 

Accepted abstract that have already been accepted will receive notification of acceptance letter.

 

If any problems occur during submission of abstract and full paper using our online system, you are also welcome to contact us at

FIAC2013secretar@yahoo.com

 

Please visit us at :

http://www.foodtech.eng.su.ac.th/Reg2013 or http://www.fostat.org

Read more ...